Resep Membuat Brownies Coklat Kukus Lembut & Lezat.
Mendengar tentang kue-kue brownies, pasti yang dibayangkan dalam pikiran Anda adalah rasa cokelat khas.
Jika sebelumnya lebih banyak brownies dibuat dengan makanan yang dipanggang, sekarang ada banyak cara lain untuk membuat kue ini. Salah satunya adalah dengan mengukus brownies. Namun proses mengukus tidak akan memancarkan kelezatan rasa brownies.
Hanya saja akan ada perbedaan dalam tekstur, brownies panggang lebih renyah sedangkan brownies default jauh lebih lembut.
Jadi, brownies kukus cocok untuk ibu yang tidak terlalu suka kue yang terlalu kering, karena bahan-bahan itu sendiri brownies kukus sama dengan brownies panggang.
Anda dapat melihat daftar bahan seperti di bawah ini:
Bahan
4 butir telur
150 gram gula
2 sdt sp.
80 gram tepung protein sedang
35 gram bubuk cokelat
1 TSP Baking Powder
1 tsp vanilla bubuk
75 gram DCC
120 gram mentega
50 ml skm coklat
Bagaimana membuat
Langkah pertama untuk memanaskan alat mengukus dengan api sedang
Kemudian campur mentega dan DCC meleleh dengan ditim dan keren sampai suhu kamar
Selanjutnya goyangkan telur, gula granulasi, SP untuk memperluas dan tebal
Kemudian tambahkan campuran tepung, bubuk cokelat, bedak kue yang telah diayak
Tambahkan Vanilla Pasta dan Pasta Cokelat
Kalahkan adonan untuk sementara waktu menggunakan kecepatan rendah, naik dan rata-rata, jangan overmix
Tuangkan campuran mentega dan dcc, lalu aduk ulang sampai dicampur dan tidak ada cairan yang mengendap di bawahnya
Tuang campuran ke dalam loyang menggunakan ukuran 36 × 24 per kotak ukuran 9x6x3 ratakan
Uap campuran selama sekitar 30 menit, lakukan tes menggunakan tusuk sate.
Jika tidak ada adonan menempel pada kompor
Hapus panci dari mengukus
Tunggu sampai dingin, lalu lepaskan brownies dari loyang.
Brownie yang dikukus siap dilayani
Baca juga :https://netabdi.com/resep-dan-cara-membuat-orange-cake-yang-nikmat/
Kiat untuk Brownies Tidak Bergelombang
Cobalah ibumu menggunakan api sedang selama proses kukus, jangan gunakan api besar karena kemudian brownies bisa pecah, mekar atau bergelombang. Atau ibu dapat menyesuaikan dengan setiap kompor.
Tips untuk Brownies Tidak Rusak
Ketika brownies dimasak, dan hanya dihapus dari mengukus, biarkan brownies sampai dingin, karena jika brownies baru dimasak dan masih panas segera dihapus dari loyang, yang membuat brownies pecah.
Berikan hanya menggunakan bubuk cokelat tanpa DCC?
Brownies identik dengan rasa cokelat yang kuat, bund, saran kami lebih baik untuk tetap menggunakan cokelat DCC dan menggunakan cokelat bubuk karena selain menghasilkan warna pekat, rasa cokelat akan menambah selera yang baik.
Begitu banyak resep mudah membuat brownies kukus yang dapat langsung berlatih di rumah.